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Packaged Wine Measurement System

 

Packaged Wine Measurement System

 

 

Contrôle complet de la qualité de vos vins conditionnés

 

 

 

 

Soyez le premier: Contrôle complet de la qualité de vos vins conditionnés

 

 

 

 

 

Mesurez tous les paramètres essentiels en une seule analyse

 

 

 

  • DMA 5001 : Mesure de la densité

 

  • PFD Plus : Système de remplissage direct

 

  • CarboQC ME avec Option O2 Plus : Analyse précise du CO2 et de l’O2

 

  • Alcolyzer 3001 Wine : Mesure de la teneur en alcool

 

  • Haze 3001 : Mesure de la turbidité

 

  • pH 3201 : Mesure du pH

 

 

Ce système avancé vérifie la qualité et la consistance de votre vin conditionné. Il mesure des paramètres cruciaux comme le CO2 et l’O2. Parfait pour les vignerons souhaitant perfectionner leurs produits, il fournit des informations essentielles sur le goût, la stabilité et l’intégrité du vin.

 

 

 

 

Analyse 6x plus rapide que les méthodes conventionnelles

 

 

 

 

Analyse avancée des vins conditionnés

 

 

  • Efficacité accrue : Analyse simultanée de tous les paramètres de qualité, 6 fois plus rapide que les méthodes traditionnelles.

 

  • Confiance dans le produit final : Mesure directe des paramètres essentiels à partir du produit conditionné.

 

  • Constance garantie : Assurez l’homogénéité d’un lot à l’autre pendant le stockage et vérifiez la conformité aux normes après l’embouteillage.

 

  • Détection rapide des problèmes : Identifiez immédiatement les anomalies au stade du remplissage.

 

 

 

 

 

 

Remplissage direct et sans effort

 

 

  • Élimine la préparation d’échantillon : Remplissage sous pression sans préparation préalable.

 

  • Pas de verrerie nécessaire : Réduit les risques de contamination.

 

  • Analyse sans intervention humaine : Assure des résultats fiables sans contact direct avec l’échantillon.

 

  • Transfert facile : L’emballage final est placé directement dans l’appareil de remplissage PFD. Adaptabilité : Fonctionne avec tous les types de fermetures d’emballage.

 

 

 

 

 

Analyse précise des gaz

 

 

  • Détection automatique des erreurs : Le système détecte les erreurs de remplissage pour la densité et le CO2, garantissant un fonctionnement sans défauts.

 

  • Capteur d’oxygène haute résolution : Option pour mesurer simultanément la concentration en O2.

 

  • Prévention des défauts : Évitez la sur-carbonatation ou l’oxydation.

 

  • Maintien des caractéristiques sensorielles : Contrôle précis des niveaux de CO2 et d’O2 pour un produit constant.

 

 

 

 

 

 

Système de mesure simple et intuitif

 

 

Le Packaged Wine Measurement System est entièrement automatisé. Il simplifie la gestion des vins en bouteille avec une calibration facile et des instructions automatisées. Réduit la formation nécessaire et minimise les erreurs humaines.

 

Il s’adapte rapidement aux nouveaux échantillons sans calibrations spécifiques, optimisant la flexibilité et l’efficacité. Ce système assure un contrôle qualité constant tout en réduisant les coûts, idéal pour les vignobles souhaitant maintenir des normes élevées.

 

 

 

 

 

 

 

 

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SVM 1001 / 1001 Simple Fill / 1101 Simple Fill / 2001 / 3001 / 3001 Cold Properties / 4001

 

 

Série de Viscosimètres Cinématiques

 

Automatiques

 

 

 

SVM 1001 / SVM 1001 Simple Fill /

 

SVM 1101 Simple Fill / SVM 2001 /

 

SVM 3001 / SVM 3001 Cold

 

Properties / SVM 4001

 

 

 

 

 

 

Viscosité Cinématique Automatique : Optimisez vos Mesures avec le SVM 

 

 

 

 

 

 

 

Série SVM : Polyvalence et Précision pour Toutes Vos Mesures de Viscosité

 

 

Polyvalence Inégalée : La série SVM comprend les modèles SVM 1001, SVM 1001 Simple Fill, SVM 1101 Simple Fill, SVM 2001, SVM 3001, SVM 3001 Cold Properties, et SVM 4001.

 

Chaque appareil propose une solution complète pour toutes vos analyses de viscosité. Ils mesurent la viscosité cinématique et dynamique, la densité, l’indice de viscosité (VI), le point de trouble, et le point de congélation, entre autres paramètres. Grâce à une seule unité, vous remplacez toutes vos capillaires, offrant ainsi une flexibilité maximale pour couvrir toute la gamme avec une seule cellule.

 

Conformité aux Normes ASTM : Tous les modèles de la série SVM respectent les normes ASTM D7042. Ils permettent de générer des rapports compatibles avec D7042 et D445, grâce aux corrections de biais intégrées définies par ASTM. Peu importe le type d’échantillon, il existe toujours un viscosimètre SVM adapté à vos besoins.

 

 

 

 

 

Gagnez du Temps avec Nos Viscosimètres Automatiques

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Efficacité Accrue : Obtenez une productivité 150 % plus élevée par rapport aux méthodes manuelles, avec des résultats plus rapides pour éviter les productions hors spécifications.

 

  • Équilibrage Thermique Rapide : La stabilisation thermique se fait en moins d’une minute.

 

  • Simplicité d’Utilisation : Remplissez directement à partir du récipient grâce au système Simple Fill, sans pipette ni seringue.

 

 

 

 

 

 Optimisez la Gestion de Vos Données avec un Traitement Numérique Sans Erreur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Précision Digitale : Calculs automatiques et enregistrement numérique des données garantissent des mesures sans erreur et une traçabilité complète.

 

  • Exportation Facile : Exportez les données directement vers un PC ou une clé USB en un clic.

 

  • Connexion Numérique : Compatible avec AP Connect pour une gestion avancée des données (modèles SVM 2001, 3001 et 4001).

 

 

 

 

 

 

Sécurité Améliorée pour le Laboratoire et l’Opérateur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Sécurité Renforcée : La cellule de mesure en métal élimine les risques de casse, tandis que le thermostat Peltier intégré assure un contrôle rapide de la température.

 

  • Réduction de l’Exposition : Moins d’exposition aux solvants dangereux ou aux liquides de bain inflammables.

 

 

 

 

 

Économie de Ressources : Échantillon, Solvant et Énergie Minimaux

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Analyse Rapide et Économe : Analysez avec seulement 5 mL d’échantillon et 6 mL de solvant.

 

  • Faible Consommation d’Énergie : Un démarrage nécessitant seulement 50 W.

 

  • Entretien Rapide : Nettoyage en 2 minutes et maintenance avec un temps d’arrêt réduit à 30 minutes.

 

 

 

 

 

Conformité et Avantages de la Correction de Biais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Conformité Normative : L’ASTM D7042 est reconnu par plusieurs normes internationales, telles que ASTM, SAE, ISO, et IP, comme une alternative acceptée à D445.

 

  • Rapports Compatibles : Avec la correction de biais ASTM, rapportez vos résultats selon D7042 et D445.

 

  • Mesure de Densité Incluse : La mesure de densité selon ASTM D4052 est disponible sur les modèles SVM 3001 et 4001.

 

 

 

 

 

Spécifications Techniques 

 

 

 

 

Modèles SVM SVM 1001 SVM 1001 Simple Fill SVM 1101 Simple Fill SVM 2001 SVM 3001 SVM 3001 Cold Properties SVM 4001
Méthodes d’essai ASTM D7042, ISO 23581 ASTM D4052, ISO 12185 ASTM D7042, ISO 23581 ASTM D7042, ISO 23581, ASTM D4052 ASTM D7042, ISO 23581, ASTM D4052 ASTM D2386, D2500, ISO 23581 ASTM D7042, ISO 23581, ASTM D4052
Viscosité (Plage de mesure) 0,3 à 5000 mm²/s 0,3 à 1000 mm²/s 0,2 à 30 000 mm²/s 0,2 à 30 000 mm²/s 0,3 à 5000 mm²/s
Masse volumique N/A N/A 0 à 3 g/cm³
Température de mesure +15 °C à +100 °C -60 °C à +135 °C -60 °C à +100 °C +15 °C à +100 °C +15 °C à +100 °C
Répétabilité (Viscosité) 0,1 % 0,2 % 0,1 %
Volume d’échantillon min 1,5 mL 3,5 mL 1,5 mL 2,5 mL
Débit max. (échantillons/h) 37 21 33 30 30 24 24
Automatisation N/A Remplissage simple Passeur d’échantillons (en option)
Poids net (kg) 5,6 kg 6,6 kg 15,9 kg 17,6 kg 18,0 kg 17,8 kg 17,8 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

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MCR 102e/302e/502e

 

 

 

Rhéomètre compact et modulaire 

 

 

MCR 102e/302e/502e

 

 

 

 

 

 

 

Révolutionnez vos Analyses avec la Série MCR Evolution

 

La série MCR Evolution d’Anton Paar allie technologie de pointe et conception modulaire. Ces rhéomètres sont parfaits pour des analyses rhéologiques avancées et des tests de qualité. Grâce à plus de 200 accessoires, vous pouvez adapter l’instrument à toutes vos applications en laboratoire.

 

 

Une Révolution dans la Mesure Rhéologique

 

 

  • MCR 102e : Offre des mesures précises avec une sensibilité accrue.

 

  • MCR 302e : Améliore la gestion thermique et fournit plus d’espace pour les échantillons.

 

  • MCR 502e : Modèle haut de gamme avec le couple et la force normale les plus élevés.

 

 

 

 

Atouts de la Série MCR Evolution

 

 

  • Couplage Rapide : Géométries montées en une seconde, même à des températures extrêmes (-160 °C à 1 000 °C) grâce au mécanisme QuickConnect.

 

  • Précision Accrue : Sensibilité de 7,5 nNm à 2 nNm pour les échantillons à faible viscosité.

 

  • Stabilité Long Terme : Gestion thermique optimisée pour une précision constante.

 

  • Hauteur de Travail Augmentée : Facilite la manipulation et l’échange d’accessoires.

 

  • Vue à 360° : Miroir de réglage pour éviter les erreurs de préparation.

 

  • Détection Ultra-Précise : Réagit aux changements de comportement des échantillons avec une durée reproductible jusqu’à 1 ms.

 

  • Conformité Pharmaceutique : Logiciel RheoCompass conforme aux normes 21 CFR, partie 11 et ALCOA+.

 

 

 

 

 

Optimisation de l’Efficacité avec Technologie Avancée

 

 

Profitez de 25 ans d’innovation avec la série MCR Evo. Son moteur synchrone à aimants permanents EC et son palier à air haute précision offrent des mesures avec les couples les plus faibles jamais enregistrés.

Les capteurs haute résolution et les contrôleurs TruRate™ et TruStrain™ garantissent des mesures précises pour 99% des échantillons. Cela permet des analyses rapides et fiables.

 

 

 

 

 

La Précision dans Chaque Composant

 

 

  • Toolmaster™ : Ajuste automatiquement les systèmes de mesure pour une précision optimale.

 

  • QuickConnect : Permet un remplacement facile des systèmes de mesure d’une seule main.

 

  • T-Ready™ : Surveille et ajuste la température de l’échantillon en temps réel.

 

  • TruGap™ : Mesure l’entrefer avec précision. Le miroir de réglage assure une vue à 360° pour une répétabilité accrue

 

 

 

 

Choisissez parmi 100 Modèles d’Essai et Personnalisez Vos Rapports

 

 

 

  • Modèles de Test Flexibles : Sélectionnez parmi des modèles prédéfinis ou créez les vôtres pour des analyses personnalisées.

 

  • Exportation et Rapports : Génération rapide de rapports détaillés en quelques secondes.

 

  • Filtrage Avancé : Filtrez les données par année, numéro de lot ou opérateur pour des résultats précis.

 

  • Contrôle à Distance : Gérez le rhéomètre via le réseau de l’entreprise avec une connexion Ethernet.

 

  • Interface Intuitive : Configurez les écarts, ajustez les paramètres et lancez des tests directement depuis le rhéomètre.

 

 

 

 

 

Accédez à 200 Accessoires : Élargissez Vos Possibilités

 

 

Les rhéomètres offrent une flexibilité inégalée pour toutes vos applications rhéologiques. Ils sont adaptables pour répondre à vos besoins actuels et futurs.

 

  • Accessoires Variés : Incluent mesure DMA, rhéologie extensionnelle, rhéo-optique (microscopie, spectroscopie Raman), magnéto-rhéologie, électro-rhéologie, spectroscopie diélectrique, rhéologie interfaciale, réticulation UV, rhéologie dépendante de l’humidité, tribologie, et plus encore.

 

  • Contrôle des Températures : Permet un contrôle étendu de -160 °C à 1 000 °C avec une large gamme d’accessoires.

 

 

 

 

Spécifications Techniques 

 

 

 

 

Caractéristiques Unité MCR 102e MCR 302e MCR 502e Power
Conception des paliers – Air, carbone
Conception du moteur – CE, moteur à aimant permanent
Conception du capteur de déplacement – Codeur optique haute résolution
Capteur de force normale – Non Capacitif à 360° Capacitif à 360°
Gestion thermique active – Non Oui Oui
Couple minimal (rotation) nNm 5 1 100
Couple minimal (oscillation) nNm 5 0,5 50
Couple maximal mNm 200 230 300
Déflexion angulaire minimale µrad 0,5 0,05 0,05
Vitesse angulaire maximale rad/s 314 314 220
Fréquence angulaire maximale Hz 100
Plage de mesure de la force normale N -50 à 50 -50 à 50 -70 à 70
Dimensions (l x h x p) mm 444 x 678 x 586 444 x 733 x 586 444 x 753 x 586
Poids kg 42 46 47

 

 

 

 

 

 

 

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Rhéomètre compact et modulaire MCR 72/92

 

 

 

Rhéomètre compact et modulaire

 

 

MCR 72/92

 

 

 

 

 

 

Mesures Rhéologiques Simples et Rapides pour un Contrôle Qualité Optimal

 

 

Les rhéomètres MCR 72 et MCR 92 d’Anton Paar sont conçus pour des mesures rhéologiques précises et fiables. Parfaits pour les laboratoires universitaires et professionnels, ces appareils offrent une interface facile à utiliser et des résultats reproductibles.

 

 

Modèles Polyvalents : Pour chaque besoin, une solution adaptée

 

  • MCR 72 : Équipé d’un moteur à roulement à billes robuste, idéal pour des mesures rotationnelles et oscillatoires, sans nécessiter d’air comprimé.

 

  • MCR 92 : Conçu avec un moteur à palier à air ultra-précis pour les échantillons sensibles.

 

Chaque modèle permet de mesurer à différentes températures et analyse à la fois la déformation et l’écoulement des échantillons.

 

 

 

La Précision Réinventée grâce à la Technologie de Moteur

 

 

  • 25 ans d’expérience : Les rhéomètres Anton Paar bénéficient de décennies d’expertise pour une performance exceptionnelle.

 

  • Moteur EC synchrone : Avec un palier à air, il assure un mouvement fluide et des mesures extrêmement sensibles.

 

  • Précision large plage : Des solides aux liquides à faible viscosité, les résultats sont toujours fiables.

 

 

 

 

Logiciel Intuitif et Guidé

 

 

  • RheoCompass™ : Un logiciel intuitif pour la recherche de modèles de test, la personnalisation des analyses et l’exportation des données.

 

  • Modèles préconçus : Guidé dès vos premières mesures avec des modèles adaptables, accompagnés de vidéos et d’images.

 

  • Comptes multiples : Chaque opérateur peut créer son propre compte pour une utilisation personnalisée en laboratoire

 

 

 

 

 

Caractéristiques Avancées pour une Manipulation Facile et des Résultats Constants

 

 

  • RheoCompass™ intuitif : Facilite la recherche de modèles, la personnalisation des analyses et l’exportation des données.

 

  • Modèles préconçus : Des modèles adaptables avec support visuel pour une utilisation simplifiée.

 

  • Comptes multiples : Personnalisez l’utilisation avec des comptes pour chaque opérateur.

 

 

 

 

Spécifications Techniques 

 

 

 

Spécifications Unités MCR 72 MCR 92
Palier Bille Air
Moteur EC (sans balai) avec encodeur ✓ ✓
Mode rotation ✓ ✓
Mode oscillation ✓ ✓
Contrôleur de déformation directe ✓ ✓
Contrôleur de contrainte directe ✓ ✓
Couple maximal mNm 125 125
Couple minimal, rotation µNm 200 1
Couple minimal, oscillation µNm 200 1
Résolution en couple nNm 100 100
Déflexion angulaire, consigne µrad 1 à ∞ 1 à ∞
Déflexion angulaire, résolution nrad 614 614
Saut de cisaillement, constante ms 100 100
Saut de déformation, constante ms 100 100
Vitesse angulaire minimale rad/s 10^-4 10^-4
Vitesse angulaire maximale rad/s 157 157
Fréquence angulaire minimale rad/s 10^-3 10^-3
Fréquence angulaire maximale rad/s 628 628
Vitesse minimale (CSS/CSR) t/min 10^-3 10^-3
Vitesse maximale t/min 1500 1500
Plage de température maximale °C -50 à +400 -50 à +400
SafeGap ✓ ✓
TruRay ✓ ✓
Connexions USB, Ethernet, RS232, analogiques, Pt100 USB, Ethernet, RS232, analogiques, Pt100
Dimensions mm 380 x 660 x 530 380 x 660 x 530
Poids kg 33 33
QuickConnect ✓ ✓
Toolmaster™ ✓ ✓
CoolPeltier™ °C 25 en dessous de la température ambiante, -5 à +200 -5 à +200
Contrôle de la température ✓ ✓
Logiciel Test Designer, Report Designer, Gestion des utilisateurs Test Designer, Report Designer, Gestion des utilisateurs
Blocage électronique ✓ ✓
Contrôle automatique de l’entrefer ✓ ✓

 

 

 

 

 

 

 

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EasyDens et SmartRef

 

 

 

Le combo EasyDens et SmartRef

 

Offre groupée pour l’analyse d’alcool

 

 

 

 

 

 

 

Une solution intelligente pour mesurer avec précision la teneur en alcool

 

 

Grâce à la combinaison unique de technologies, mesurez avec facilité et précision la teneur en alcool de vos boissons telles que la bière, le vin, le kombucha, le seltz dur, et les liqueurs en fermentation ou finies.

 

  • Analyse complète : Déterminez la gravité initiale et l’extrait réel pour la bière, ainsi que l’extrait total pour le vin, garantissant des résultats fiables à chaque étape de la production.

 

  • Application mobile intuitive : Enregistrez, gérez et accédez à toutes vos données de mesure directement depuis une application dédiée, avec la possibilité d’exporter les résultats pour un suivi optimal de votre production.

 

Pour plus d’informations, découvrez 👉 les détails complets sur Anton Paar.

 

 

 

 

 

 

Densimètre Numérique EasyDens

 

 

  • Mesure de Masse Volumique : Utilise le tube en U oscillant pour des résultats précis.

 

  • Applications Multiples : Mesures pour bière, vin, spiritueux, eau de Seltz, et kombucha via l’application dédiée.

 

  • Résultats Fiables : Garantit des mesures constantes tout au long du processus de fabrication.

 

  • Unités Variées : Affiche les résultats en °Plato, gravité spécifique, °Brix, °Baumé, °Oechsle, °KMW, %v/v, %w/w, et autres.

 

  • Résistance à l’Eau : Indice de protection IP65 pour une durabilité accrue.

 

 

 

 

 

 

Le Réfractomètre Numérique SmartRef

 

 

  • Mesure de l’Indice de Réfraction : Réfractomètre portable et compact pour des fluides.

 

  • Teneur en Sucre : Résultats rapides pour les raisins.

 

  • Extraits de Bière : Mesurez pendant le brassage.

 

  • Suivi de Fermentation : Contrôlez l’évolution tout au long du processus.

 

  • Salinité et Humidité : Déterminez la salinité des aquariums ou l’humidité du miel.

 

  • Unités Multiples : Accès à plus de 40 unités de mesure pour diverses applications.

 

  • Utilisation Durable : Conçu pour les environnements difficiles.

 

 

 

 

 

 

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Découvrez le nouveau Viscosimètre Brabender GlutoPeak !

Évaluez la qualité du gluten avec une précision inégalée !

Votre solution complète à portée de main !

 

 

 

 

GlutoPeak

 

 

 

 

 

La solution pour des mesures de qualité irréprochable

 

 

 

 

 

 

Le choix idéal pour évaluer la qualité du gluten rapidement

 

 

  • Analyse Performante : Obtenez des résultats rapides sur la qualité du gluten en seulement 1 à 10 minutes. Mesurez des paramètres tels que la teneur en protéines et l’absorption d’eau.

 

  • Optimisation des Produits : Analysez le gluten humide avec précision, permettant aux boulangers et fabricants de produits alimentaires d’ajuster leurs formulations.

 

  • Logiciel MetaBridge : Simplifie votre flux de travail avec des paramètres personnalisables, compatible avec les systèmes ERP et LIMS pour une intégration fluide.

 

 

 

 

 

N’attendez plus!

 

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Découvrez le tout nouveau Viscosimètre Brabender ViscoQuick !

Découvrez la révolution en mesure de viscosité !

Tout ce dont vous avez besoin !

 

 

 

 

ViscoQuick

 

 

 

 

 

Adoptez le ViscoQuick pour des performances exceptionnelles et Precis

 

 

 

 

 

 

Le choix idéal pour des mesures de viscosité rapides et précises

 

 

  • Temps de Mesure Réduits : Profitez de vitesses de chauffage et de refroidissement rapides. Résultats 25 % plus rapides que les autres solutions sur le marché.

 

  • Optimisation Maximale : Contrôle intégré avec PC, écran tactile et système de température Peltier, tout-en-un pour une gestion efficace.

 

  • Analyse Instantanée : Dosage en temps réel et gestion simplifiée des données grâce au logiciel MetaBridge.

 

 

 

 

 

 

 

 

Optimisez vos mesures à basse température avec précision

 

  • Capacité de Refroidissement Exceptionnelle : Refroidissez les produits alimentaires à des températures inférieures à 20 °C, contrairement aux unités conventionnelles.

 

  • Caractéristiques Réalistes : Analyse des propriétés rhéologiques plus précises.

 

  • Maintien de la Texture : Conserve la texture souhaitée même à des températures plus basses.

 

  • Qualité Supérieure : Améliore la qualité des produits finis.

 

 

 

 

 

 

 

 

Maîtrisez vos échantillons avec un dosage en temps réel

 

 

  • Dosage en Temps Réel avec Précision : Le ViscoQuick offre un dosage en temps réel pour un aperçu immédiat des effets des substances ajoutées.
  • Contrôle Instantané : Réduisez les essais et erreurs avec des informations instantanées pour optimiser la consommation des substances.
  • Développement Rapide : Ajustements rapides pour accélérer le développement de vos produits.

 

 

 

 

 

N’attendez plus!

 

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Découvrez le tout nouveau Viscosimètre Brabender Amylograph-E !

Quoi de neuf dans l’analyse de l’amidon ?

Absolument TOUT !

 

 

 

 

Amylograph-E

 

 

 

 

 

Excellence en analyse de l’amidon : Adoptez l’Amylograph-E pour des résultats précis

 

 

 

 

 

Analyse de la Gélatinisation de l’Amidon

 

  • Conformité aux Normes : Respecte les normes ICC, ISO et AACCI, garantissant la qualité boulangère de votre farine tout au long de la chaîne de valeur.

 

  • Visualisation du Processus de Mesure : Obtenez une vue complète avec des points d’évaluation multiples pour affiner vos processus et assurer des résultats optimaux.

 

  • Chauffage Progressif : Démarre à 30 °C avec une augmentation de 1,5 °C par minute pour préserver la qualité de l’amidon et éviter les dommages.

 

 

 

 

 

 

 

 

Viscosimètre à farine mesurant des températures réelles

 

  • Mesure de Température Réelle : Mesure directe de la température de l’échantillon pour une précision maximale.

 

  • Élimination des Fluctuations : La sonde de température en contact direct assure des résultats fiables.

 

  • Précision Supérieure : Reflet fidèle des conditions de production réelles.

 

  • Auto-Étalonnage : Améliore la fiabilité avec un auto-étalonnage fréquent utilisant des farines spécifiques.

 

 

 

 

 

N’attendez plus!

 

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Brabender – Amylograph‑E

 

 

Analyseur d’amidon précis

 

 

Amylograph‑E

 

 

 

 

 

Excellence en analyse de l’amidon : Adoptez l’Amylograph-E pour des résultats précis

 

 

 

 

 

Amylograph-E : Une Référence en Mesure de la Gélatinisation de l’Amidon

 

 

  • Conformité aux Normes : L’Amylograph-E respecte les normes ICC, ISO et AACCI, assurant la qualité boulangère de votre farine tout au long de la chaîne de valeur. Communiquez facilement avec les acteurs du secteur grâce aux unités Brabender/Amylograph (BU/AU).

 

  • Visualisation du Processus de Mesure : Obtenez une compréhension approfondie de votre farine avec des visualisations complètes et des points d’évaluation multiples. Cela permet d’affiner vos processus et d’assurer des résultats optimaux à chaque test.

 

  • Chauffage Progressif pour une Meilleure Qualité : Contrairement à l’indice de chute, notre méthode de chauffage progressif évite d’endommager l’amidon. Démarrant à 30 °C avec une augmentation de 1,5 °C par minute, elle garantit des résultats précis et une qualité de pain exceptionnelle.

 

 

 

 

 

Assurez la conformité de votre farine avec les normes internationales

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Conforme aux normes ICC, AACCI et ISO : Assurez une qualité boulangère optimale pour votre farine.

 

  • Normes Internationales : Garantit la gélatinisation de l’amidon et l’activité enzymatique selon les standards mondiaux.

 

  • Collaboration Facilitée : Compatible avec les unités Brabender/Amylograph pour une communication fluide avec le secteur.

 

 

 

 

 

 Visualisation du Processus de Mesure

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Visualisation Complète : Notre viscosimètre fournit une vue détaillée du parcours de mesure de la farine, incluant plusieurs points d’évaluation.

 

  • Compréhension Nuancée : Il va au-delà des chiffres, permettant une analyse approfondie de la farine et des produits finis.

 

  • Résultats Optimaux : Affinez vos processus pour garantir des résultats constants et de haute qualité à chaque test.

 

 

 

 

 

 

Chauffage Progressif pour une Meilleure Qualité 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Chauffage Progressif : Contrairement à l’indice de chute, l’Amylograph-E utilise un chauffage progressif à partir de 30 °C, augmentant de 1,5 °C par minute.

 

  • Préservation de l’Amidon : Cette méthode évite d’endommager l’amidon et de désactiver l’alpha-amylase, garantissant des résultats précis.

 

  • Efficacité Optimale : Accélérez les mesures avec un temps de test réduit à 20 minutes, tout en préservant la qualité de l’échantillon.

 

 

 

 

 

Viscosimètre à farine mesurant des températures réelles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Mesure de Température : Réelle L’Amylograph-E mesure directement la température de l’échantillon, assurant une précision maximale.

 

  • Élimination des Fluctuations : La sonde de température en contact direct élimine les variations, garantissant des résultats fiables.

 

  • Précision Supérieure : Contrairement aux appareils conventionnels, l’Amylograph-E reflète fidèlement les conditions de production réelles.

 

  • Auto-Étalonnage : Fiable Améliorez la fiabilité avec un auto-étalonnage fréquent utilisant des farines spécifiques.

 

 

 

 

 

Révolutionnez l’analyse de la farine avec MetaBridge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Contrôle de Qualité Révolutionné : Transformez l’analyse de votre farine avec MetaBridge Standalone, l’outil indispensable pour l’Amylograph-E.

 

  • Conformité Garantie : Assurez-vous que vos résultats respectent les normes et les méthodes standardisées.

 

  • Accessibilité Optimale : Accédez aux mesures depuis n’importe quel appareil, intégrez plusieurs instruments et partagez les données facilement.

 

  • Collaboration Simplifiée : Partagez des données essentielles pour une collaboration efficace et une gestion améliorée.

 

 

 

 

Spécifications Techniques 

 

 

 

Caractéristique Détails
Connexion secteur 1x 230 V; 50/60 Hz + N + PE; 2,8 A

115 V; 50/60 Hz + PE; 5,6 A
Vitesse de chauffage Standard : 1,5 °C/min

Réglable de 0,1 °C/min à 3,0 °C/min
Volume d’échantillon Environ 550 mL
Vitesse Standard : 75 min⁻¹

Réglable de 0 min⁻¹ à 300 min⁻¹
Dimensions (L x H x P) 490 mm x 890 mm x 400 mm
Poids Environ 30 kg
Publié le

Brabender – GlutoPeak

 

 

 

Brabender GlutoPeak

 

 

 

 

 

 

Réalisez des analyses rapides et précises pour évaluer la qualité du gluten et des produits alimentaires

 

 

 

 

 

Analyse rapide de la qualité du gluten

 

 

  • Optimisez vos tests de qualité : Réalisez des analyses rapides pour évaluer la qualité du gluten et des produits alimentaires.

 

  • Analyse Performante : Effectuez des tests rapides pour déterminer la qualité du gluten dans divers produits alimentaires. Vous pouvez analyser les produits de boulangerie et les aliments pour animaux en seulement 1 à 10 minutes. Obtenez des résultats détaillés sur la teneur en protéines, l’absorption d’eau et la valeur W.

 

  • Optimisation des Produits : Mesurez le gluten humide avec précision. Cela permet aux boulangers et fabricants de produits alimentaires d’ajuster la qualité de la farine selon leurs besoins spécifiques. Vous pouvez améliorer les propriétés sensorielles et fonctionnelles des produits.

 

  • Logiciel MetaBridge : Bénéficiez d’un flux de travail guidé. Le logiciel propose des limites de référence, des corrélations de mesures et des paramètres personnalisables. Il est compatible avec les solutions tierces comme ERP et LIMS, assurant une intégration fluide.
Publié le

Brabender – ViscoQuick

 

Viscomètre universel de couple

 

 

Brabender ViscoQuick

 

 

 

 

Excellence en viscosité : Soyez le premier à utiliser notre technologie avancée

 

 

 

 

 

 

 

ViscoQuick : Des Performances Exceptionnelles pour vos Mesures de Viscosité

 

 

  • Performance Accélérée : 25 % plus rapide que les autres solutions. Avec une montée en température et un refroidissement rapides (-15 °C/min | +20 °C/min), vous obtenez des résultats efficaces plus rapidement.

 

  • Logiciel MetaBridge : Simplifie la gestion des données. Accédez et exportez les informations depuis n’importe quel instrument, pour un confort d’utilisation optimal.

 

  • Dosage en Temps Réel : Permet de doser les additifs pendant la mesure. Obtenez des informations instantanées sur vos échantillons.

 

 

 

 

 

Le choix idéal pour des mesures de viscosité rapides et précises

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Temps de Mesure Réduits : Profitez de vitesses de chauffage et de refroidissement rapides. Résultats 25 % plus rapides que les autres solutions sur le marché.

 

  • Optimisation Maximale : Contrôle intégré avec PC, écran tactile et système de température Peltier, tout-en-un pour une gestion efficace.

 

  • Analyse Instantanée : Dosage en temps réel et gestion simplifiée des données grâce au logiciel MetaBridge.

 

 

 

 

 

 Révolutionnez vos mesures avec le ViscoQuick

 

 

 

 

 

 

 

 

  • MetaBridge : Simplifiez la Gestion de Vos Données : Visualisez et exportez vos données de mesure depuis n’importe quel appareil, où que vous soyez.

 

  • Intégration Facile : Connectez-vous à des systèmes tiers comme LIMS et ERP pour une intégration fluide.

 

  • Contrôle de Qualité : Utilisez des courbes de référence pour un suivi en temps réel et un retour automatique sur les spécifications.

 

  • Analyse Avancée : Comparez les mesures avec la fonction de corrélations pour des insights approfondis sur vos échantillons.

 

 

 

 

 

Optimisez vos mesures à basse température avec précision

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Capacité de Refroidissement Exceptionnelle : Refroidissez les produits alimentaires à des températures inférieures à 20 °C, contrairement aux unités conventionnelles.

 

  • Caractéristiques Réalistes : Analyse des propriétés rhéologiques plus précises.

 

  • Maintien de la Texture : Conserve la texture souhaitée même à des températures plus basses.

 

  • Qualité Supérieure : Améliore la qualité des produits finis.

 

 

 

 

Maîtrisez vos échantillons avec un dosage en temps réel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Dosage en Temps Réel avec Précision : Le ViscoQuick offre un dosage en temps réel pour un aperçu immédiat des effets des substances ajoutées.

 

  • Contrôle Instantané : Réduisez les essais et erreurs avec des informations instantanées pour optimiser la consommation des substances.

 

  • Développement Rapide : Ajustements rapides pour accélérer le développement de vos produits.

 

 

 

 

Spécifications Techniques 

 

 

 

Caractéristique Détails
Plage de viscosité 30 cP/mPas à 50 000 cP/mPas
Vitesse De 0 min⁻¹ à 500 min⁻¹
Plage de température De 10 °C à 110 °C
Vitesse de chauffage Jusqu’à 20,0 °C/min
Vitesse de refroidissement Jusqu’à 15,0 °C/min
Volume d’échantillon De 5 g à 15 g
Eau distillée De 100 mL à 115 mL
Écran tactile 10,4″ (1024 × 768 px), fixe
Dimensions (L x H x P) 430 mm x 640 mm x 350 mm
Poids Environ 36 kg